SİBO DİYETİ VEYA FODMAP KISITLI DİYET
Bir önceki yazıda SİBO’dan bahsetmiştim. Okumadıysanız öncelikle o yazımı okumanızı öneririm.
Bu yazıda da SİBO hastalarında tedavi sürecinde kullandığımız bir diyetten bahsedeceğim.
FODMAP kısıtlı diyet olarak bilinen bu diyette amaç bakterilerin besinlerini kesip çoğalmalarını engellemektir.
NE İÇİN YAPILIR?
Bağırsaktaki bakterilerimiz bazı gıdaları daha çok kullanır ve çoğalırlar.
FODMAP bu gıdaların kısaltmasıdır: Fermente edilebilir oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller
Diyette bu gıdalar olabildiğince kısıtlanır.
Bu sayede SİBO’nun tedavisi sırasında bakteriler yeterli besin bulamaz ve çoğalamazlar.
FODMAP AÇISINDAN ZENGİN GIDALAR
Oligosakkarid: buğday ve buğday ürünleri, çavdar, baklagiller, sarımsak, soğan
Disakkarid: süt, yoğurt, yumuşak peynir, ayran, dondurma, krem şanti gibi süt ürünleri
Monosakkarid: fruktoz içeren ürünler, elma, armut, karpuz, mango, bal, tatlandırıcılar vs.
Polioller: elma, armut, karnabahar, çekirdekli meyveler, mantarlar, bezelye vs
FODMAP AÇISINDAN FAKİR GIDALAR
Et: Sığır eti, tavuk, yumurta, balık, kuzu eti
Tahıl: Beyaz ve kahverengi pirinç, kinoa
Meyve: Yaban mersini, ahududu, ananas, kavun, kivi, misket limonu, üzüm, çilek
Sebze: Domates, patates, patlıcan, kabak, dolmalık biber, salatalık, havuç gibi sebzeler
Kuruyemiş: Yer fıstığı, ceviz, badem (kısıtlı miktar)
Süt ürünleri: Laktozsuz süt, mozeralla peyniri, kaşar peyniri gibi sert peynirler
NE KADAR SÜRE YAPILIR?
FODMAP diyeti ciddi kısıtlamalar gerektiren bir diyettir.
Sadece tedavi amaçlı ve kısa süreli uygulanır.
Genelde tedavi ile beraber en fazla 4-6 hafta sürdürülür.
İBS hastalarında idame diyet olarak belli yiyecekler uzun süreli kısıtlanabilir.
NASIL UYGULANIR?
Kısıtlama: FODMAP kısıtlı diyet 4-6 hafta süre uygulanır.
Geri yükleme: 2-3 gün ara ile farklı gıdalar diyete eklenip tepki izlenir. En çok sorun çıkaranlar belirlenir.
İdame: Geri yükleme sırasında belirgin rahatsızlık çıkaran gıdalar uzun süreli olarak kısıtlanır.
Not: Her hastada bu protokolü izleme kuralı yoktur. Kişiye göre karar verilmeli.
FODMAP KISITLI DİYET BİR SAĞLIKLI YAŞAM DİYETİ DEĞİLDİR!
Bu diyete uzun süre devam edilmemelidir. Uzun süre devam edilirse ciddi besin eksiklikleri ortaya çıkabilir.
Bağırsak mikrobiyatanız bozulabilir ve faydadan çok zarar görebilirsiniz.
FODMAP kısıtlı diyet size kilo verdirebilir ama kilo vermek için uygulanacak bir diyet değildir.
HERKESE UYGUN MU?
Bu diyet herkese uygun bir diyet değildir.
Belli durumlar ve hastalıklarda yapılan bir diyettir.
Kendi başınıza bu diyete başlamanız uygun değildir.
Bu diyetin size uygun olup olmadığına doktorunuz ve diyetisyeninizle beraber karar vermelisiniz.
HANGİ HASTALIKLARDA UYGULANABİLİR?
FODMAP kısıtlı diyet en çok İBS yani İrritabl bağırsak sendromu hastalığında kullanılmaktadır.
İBS hastalarında ciddi rahatlama sağlar.
Diğer yaygın kullanıldığı hastalık SİBO yani İnce bağırsakta aşırı bakteri çoğalmasıdır.
SİBO’nun tedavisinde kullanılanlardan biri bu diyettir.
