🍟AKRİLAMİD OLUŞUMUNA ENGEL OLABİLİR MİYİZ?🍟
👇Bir önceki yazıda akrilamid oluşumu, zararları ve uzak durmamız gereken gıdalardan bahsetmiştim.
🤔Peki bu tür gıdaları tüketecek olursak ne yapabiliriz?
💠Burada akrilamid oluşumunu azaltan bazı yöntemler faydalı olabilir.
💠Bunun için kullanabilecekleriniz:
🌟Biberiye
🌟Karadut
🌟Adaçayı
🌟Soğan
💠Kızartma yerine haşlamayı tercih edin.
💠Kızartma veya kavurma işlemi yapacaksanız süreyi olabildiğince kısa tutun.
💠Patatesleri kızartma veya fırınlamadan önce 15-20 dk suda bekletin, suyunu iyice süzüp öyle kızartın.
💠Patatesleri kızartırken rengi değişmeden yağdan alın.
💠Patatesi buzdolabında bekletmeniz akrilamid oluşumunu arttıracaktır. Bundan kaçının.
👋Görüşmek üzere… 👨⚕️
